Lượng cholesterol khuyến nghị hàng ngày để có sức khỏe tốt là bao nhiêu?

Khám phá ngay lượng cholesterol khuyến nghị hàng ngày để có trái tim khỏe mạnh và cơ thể dẻo dai! Tìm hiểu những bí quyết từ chuyên gia về chế độ ăn uống thông minh, cách giảm cholesterol xấu và tăng cường sức khỏe tim mạch, giúp bạn sống lâu, sống khỏe, ngăn ngừa bệnh tật hiệu quả.

1. Khuyến nghị của bác sĩ 

Thay vì nhắm đến một giới hạn cụ thể hàng ngày, các bác sĩ thường tuân theo các hướng dẫn cholesterol mới nhất, trong đó khuyến khích tránh các chất béo bão hòa. Bạn có thể cân nhắc tiêu thụ không quá 10% lượng calo hàng ngày từ những loại chất béo xấu này.

Lượng cholesterol tiêu thụ hàng ngày từ thực phẩm không bị giới hạn cụ thể. Tuy nhiên, để duy trì mức cholesterol hợp lý trong cơ thể, bạn vẫn cần chú ý đến chế độ ăn uống của mình.

Các bác sĩ khuyến cáo hạn chế tiêu thụ các chất béo bão hòa không lành mạnh, chất béo chuyển hóa và đường thêm vào. Vì thực phẩm chứa nhiều cholesterol cũng thường có nhiều chất béo bão hòa, bạn cần theo dõi lượng cholesterol tiêu thụ, đặc biệt nếu bạn có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch.

2. Khuyến nghị về lượng cholesterol hàng ngày là gì?

Để tạo ra tế bào và sản xuất một số loại hormone, cơ thể bạn cần cholesterol. Cơ thể sẽ chuyển đổi chất béo, carbohydrate và protein thành tất cả lượng cholesterol cần thiết trong gan và ruột.

Tuy nhiên, ăn quá nhiều chất béo chuyển hóa và bão hòa có thể gây ra vấn đề. Những loại chất béo này khiến gan sản xuất quá nhiều cholesterol LDL (hay còn gọi là cholesterol "xấu"), dẫn đến việc hình thành các mảng bám làm tắc nghẽn động mạch.

Vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo nên tránh hoàn toàn chất béo chuyển hóa và tiêu thụ không quá 10% tổng lượng calo hàng ngày từ chất béo bão hòa. Các hướng dẫn chế độ ăn uống trong "Hướng dẫn chế độ ăn uống của người Mỹ 2020 - 2025" đưa ra các chỉ dẫn để giúp bạn duy trì mức cholesterol thấp, bao gồm:

• Tìm hiểu về các loại chất béo khác nhau và tác động của chúng đối với cholesterol và sức khỏe tổng thể.
• Chú ý đến nhãn dinh dưỡng. Nhãn dinh dưỡng trên bao bì thực phẩm cung cấp thông tin về lượng chất dinh dưỡng và chất béo có trong sản phẩm, dựa trên khẩu phần ăn tiêu chuẩn 2.000 calo mỗi ngày.

3. Thực phẩm nên ăn và tránh để duy trì mức cholesterol lành mạnh

Tùy vào lượng cholesterol trong chế độ ăn, bạn có thể cân nhắc các thực phẩm sau để ăn hoặc tránh hàng ngày. Chỉ có thực phẩm nguồn gốc động vật mới chứa cholesterol, ví dụ như:

• Sản phẩm từ sữa và thịt
• Hải sản
• Bơ và lòng đỏ trứng

Tôm có ít chất béo bão hòa nhưng lại chứa nhiều cholesterol. Tìm hiểu lợi ích của việc bao gồm tôm trong chế độ ăn uống tốt cho tim.

3.1. Thực phẩm ít cholesterol

Các loại thực phẩm như: Hoa quả, rau củ, ngũ cốc và các loại hạt. Tất cả đều là thành phần của một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.

3.2. Thực phẩm chứa nhiều chất béo

Hạn chế tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa, chẳng hạn như:

• Các loại bánh ngọt, bánh quy, phô mai, thịt đỏ và thịt lợn
• Pizza
• Thịt chế biến sẵn như xúc xích và kem
• Thực phẩm chiên

Thực phẩm cần tránh vì chứa chất béo chuyển hóa:

• Các loại bánh nướng như bánh ngọt, bánh pie và bánh quy; thực phẩm đóng gói có chứa "dầu hydro hóa" trong danh sách thành phần; thực phẩm chiên
• Margarine
• Bắp rang bơ trong lò vi sóng

Thực phẩm nên tiêu thụ vì chứa chất béo không bão hòa tốt:

• Dầu hướng dương, dầu canola, dầu đậu phộng, dầu ô liu và dầu hạt cải
• Quả bơ, hầu hết các loại hạt, đặc biệt là óc chó, và các loại hạt như hạt gai dầu, hạt chia và hạt hướng dương.

4. Lượng chất béo và cholesterol trong các loại thực phẩm cụ thể

Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cung cấp thông tin chi tiết về lượng chất dinh dưỡng và cholesterol trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống khác nhau. Dưới đây là một số ví dụ về tỷ lệ chất béo và cholesterol trong chế độ ăn uống:

Các mẹo để giảm cholesterol trong thực phẩm và đồ uống

• Hãy chú ý đến lượng đường và chất béo chuyển hóa và bão hòa trên nhãn thực phẩm. Tốt nhất là nên ăn ít những thực phẩm này. Chất béo bão hòa và đường thêm vào không nên chiếm quá 10% tổng lượng calo hàng ngày.
• Đừng quá lo lắng về việc tiêu thụ cholesterol. Cho dù bạn có ăn hay không, cơ thể vẫn sản xuất đủ cholesterol.
• Tăng cường ăn các loại chất béo không bão hòa tốt.
• Cân nhắc sử dụng dầu ô liu nguyên chất thay vì bơ khi nấu ăn, chọn thịt nạc, và ăn các loại hạt và hạt giống thay vì ăn các món ăn vặt đóng gói như khoai tây chiên.

Ngoài việc kiểm soát thực phẩm và đồ uống hàng ngày, bạn có thể tham khảo thêm các chiến lược khác để giảm mức cholesterol trong cơ thể.

Tham khảo thêm: 10 mẹo chăm sóc người mắc bệnh suy tim an toàn và hiệu quả

5. Kết luận

Thay vì nhắm đến một mục tiêu hàng ngày cụ thể, các bác sĩ thường tuân theo các hướng dẫn cholesterol mới nhất, khuyến khích giảm tiêu thụ chất béo bão hòa. Điều này có nghĩa là bạn nên tiêu thụ không quá 10% lượng calo hàng ngày từ những chất béo xấu này. Điều này có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát mức cholesterol, điều này đặc biệt quan trọng đối với những người có nguy cơ cao mắc bệnh tim hoặc các vấn đề sức khỏe khác.

FaCare - Công Ty Cổ Phần Công Nghệ Y Tế FaCare Quốc Tế

FaCare là một trong những nhà phân phối thiết bị y tế thông minh hàng đầu tại Việt Nam. Chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm chất lượng cao, bao gồm máy đo mỡ máu, máy đo huyết áp, và nhiều thiết bị y tế khác. Các sản phẩm của FaCare đều được kiểm tra nghiêm ngặt về chất lượng, giúp bạn theo dõi sức khỏe một cách hiệu quả và chính xác nhất.

Thông tin liên hệ

• Fanpage: Thiết Bị Y Tế FaCare
• Hotline: 096 290 5565