Nếu bạn cần thêm một lý do để bắt đầu ngày mới với cà phê, những người uống cà phê vào buổi sáng sớm có nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch và tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn so với những người uống cà phê suốt cả ngày hoặc không uống cà phê.
Nghiên cứu này là nghiên cứu đầu tiên thuộc loại này, nhằm kiểm tra thói quen tiêu thụ cà phê và xem liệu thời điểm trong ngày có ảnh hưởng đến tỷ lệ tử vong hay không. Kết quả nghiên cứu đã được công bố vào ngày 8 tháng 1 trên tạp chí European Heart Journal.
Cà phê từ lâu đã được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe, từ việc thúc đẩy sức khỏe tim mạch đến giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Tuy nhiên, cà phê cũng có thể gây căng thẳng, lo lắng và ảnh hưởng tiêu cực đến giấc ngủ.
Lượng cà phê tiêu thụ đã là chủ đề của nhiều nghiên cứu: Uống bao nhiêu cốc là quá nhiều? Tuy nhiên, ít nghiên cứu hơn tập trung vào ảnh hưởng của thói quen uống cà phê đối với sức khỏe.
Dưới sự dẫn dắt của Tiến sĩ Lu Qi, Chủ tịch Danh dự HCA Regents và Giáo sư tại Trường Y tế Công cộng và Y học Nhiệt đới Celia Scott Weatherhead thuộc Đại học Tulane, nghiên cứu này cung cấp bằng chứng quan trọng để xem xét không chỉ lượng cà phê bạn uống mà còn thời điểm bạn uống.
Theo Tiến sĩ Qi, "việc uống cà phê vào buổi sáng có mối quan hệ tích cực hơn với tỷ lệ tử vong do tim mạch và tất cả các nguyên nhân so với uống cà phê suốt cả ngày," bà chia sẻ
Cà phê buổi sáng so với uống cà phê cả ngày
Nghiên cứu quan sát này bao gồm 1.463 người tham gia từ Nghiên cứu Xác thực Lối sống của Nam và Nữ và hơn 40.000 người trưởng thành từ Khảo sát Kiểm tra Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia (NHANES).
Cả hai khảo sát đều đặt câu hỏi về việc sử dụng cà phê và caffeine cũng như các chủ đề khác liên quan đến lối sống và sức khỏe đối với một mẫu đại diện của người trưởng thành Mỹ.
Gần một nửa số người tham gia (48%) không uống cà phê, và những người còn lại được chia thành hai nhóm dựa trên tần suất uống cà phê của họ. Khoảng một phần ba số người tham gia thuộc nhóm "uống cà phê buổi sáng", tức là họ uống hầu hết cà phê của mình trước buổi trưa và rất ít vào buổi chiều hoặc buổi tối.
16% số người tham gia thuộc nhóm thứ hai, được gọi là nhóm "uống cà phê cả ngày", những người thích uống cà phê suốt cả ngày và cả vào buổi tối.
Nhóm duy nhất cho thấy giảm đáng kể nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch và tất cả các nguyên nhân khác là nhóm uống cà phê vào buổi sáng.
Ảnh hưởng của uống cà phê buổi sáng đến sức khỏe
Cơ thể trải qua một chu kỳ sinh học hàng ngày bao gồm thức dậy, vận động, thư giãn và sau đó chìm vào giấc ngủ. Theo Tiến sĩ Thomas Lüscher, chuyên gia tim mạch và giám đốc nghiên cứu, giáo dục và phát triển tại các bệnh viện Royal Brompton và Harefield ở Vương quốc Anh, "cà phê buổi sáng phù hợp với chu kỳ này, trong khi việc uống liên tục, đặc biệt vào buổi chiều muộn, lại làm gián đoạn chu kỳ và giấc ngủ." Bài báo này đi kèm với một bài xã luận do Lüscher viết.
Lượng cà phê tiêu thụ vào buổi sáng cũng ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.
Những người uống từ hai đến ba cốc hoặc nhiều hơn vào buổi sáng có nguy cơ tử vong do bệnh thấp hơn. Những người chỉ uống một cốc hoặc ít hơn vào buổi sáng cũng có nguy cơ thấp hơn, nhưng không bằng nhóm uống nhiều hơn.
Cả hai thói quen tiêu thụ cà phê này dường như không liên quan đến nguy cơ tử vong do ung thư, theo kết quả nghiên cứu.
Cũng chưa rõ việc uống cà phê vào thời điểm nào trong ngày có ảnh hưởng như thế nào đến tỷ lệ tử vong, điều mà các tác giả của nghiên cứu thừa nhận nằm ngoài phạm vi của cuộc điều tra hiện tại. Tuy nhiên, vẫn có những lĩnh vực cần được nghiên cứu thêm.
"Theo Tiến sĩ Qi, "những quan sát này có thể được giải thích một phần bởi sự gián đoạn giấc ngủ do uống cà phê muộn và các hormone như melatonin làm thay đổi nhịp sinh học của cơ thể."
Do đó, nếu bạn thường xuyên uống cà phê, hãy cố gắng hạn chế lượng tiêu thụ vào buổi chiều và buổi tối.
"Tốt nhất là chỉ uống cà phê vào buổi sáng nếu bạn uống từ hai cốc trở lên mỗi ngày," Tiến sĩ Qi cho biết.
Tuy nhiên, Tiến sĩ Khandelwal chia sẻ rằng còn quá sớm để rút ra kết luận từ nghiên cứu này.
