Bị gout có phải kiêng thịt hoàn toàn? Sự thật khiến nhiều người bất ngờ

Thứ Năm, 18 tháng 9, 2025

Bệnh gout gắn liền với chế độ ăn uống nhiều thịt và rượu bia, khiến nhiều người mới mắc bệnh thường lo lắng: “Liệu bị gout có phải kiêng thịt hoàn toàn không?”. Thực tế, vấn đề không chỉ nằm ở việc ăn hay không ăn thịt, mà quan trọng hơn là ăn đúng loại, đúng cách và theo dõi thường xuyên chỉ số acid uric để kiểm soát bệnh.

1. Vì sao thịt liên quan đến bệnh gout?

Hướng dẫn bảo quản thịt tươi sống trong ngày hè nóng bức

Thịt chứa purine – chất khi chuyển hóa sẽ tạo ra acid uric. Nếu tích tụ quá nhiều, acid uric sẽ lắng đọng ở khớp, gây ra các cơn đau gout.
Thịt đỏ (bò, dê, cừu, heo) chứa nhiều purine nhất, dễ gây bùng phát cơn gout.
Thịt trắng (gà, vịt, cá trắng) ít purine hơn, an toàn hơn nhưng cũng cần kiểm soát lượng ăn.

2. Có cần kiêng hoàn toàn thịt?

Không cần kiêng tuyệt đối. Thịt cung cấp protein, vitamin nhóm B, sắt – rất cần thiết cho sức khỏe.
Người bệnh chỉ cần ăn có kiểm soát:
- 100–150g thịt nạc/ngày, chia nhỏ bữa.
- Ưu tiên thịt gà, vịt, cá trắng, trứng.
- Hạn chế thịt đỏ, nội tạng, hải sản nhiều purine.

3. Cách chế biến thịt phù hợp cho người gout:

Nên: luộc, hấp, hầm.
Tránh: chiên rán nhiều dầu, nướng, quay.
Ăn kèm nhiều rau xanh, trái cây tươi để cân bằng.

4. Kết hợp theo dõi chỉ số acid uric tại nhà:

Một sai lầm thường gặp là chỉ chú ý đến ăn uống mà không theo dõi định kỳ acid uric. Điều này khiến bệnh gout dễ âm thầm tiến triển nặng.

👉 Giải pháp: Máy đo đường huyết 5in1 FaCare FC-M168 – thiết bị nhỏ gọn, hiện đại, có thể đo acid uric, đường huyết, cholesterol, triglyceride và hemoglobin chỉ trong vài phút.

Giúp người bệnh gout kiểm soát chính xác acid uric tại nhà.
Theo dõi thường xuyên để kịp thời điều chỉnh chế độ ăn uống, dùng thuốc.
Tiện lợi cho cả gia đình khi muốn theo dõi nhiều chỉ số sức khỏe.

Người bệnh gout không cần kiêng hoàn toàn thịt, mà nên lựa chọn loại thịt ít purine, ăn vừa phải và chế biến lành mạnh. Đồng thời, việc theo dõi chỉ số acid uric tại nhà bằng máy đo 5in1 FaCare FC-M168 sẽ giúp bạn kiểm soát gout hiệu quả hơn, hạn chế tái phát cơn đau và sống khỏe lâu dài.