Ăn nhiều muối và mối liên hệ với huyết áp: Vì sao cần giảm muối để bảo vệ tim mạch?

Thứ Ba, 30 tháng 9, 2025

Trong bữa ăn hằng ngày, muối gần như là gia vị không thể thiếu. Thế nhưng, ăn quá nhiều muối lại âm thầm phá hủy sức khỏe, đặc biệt là làm tăng huyết áp – một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến bệnh tim mạch, đột quỵ và suy thận. Nhiều người không ngờ rằng chỉ với việc giảm muối, kết hợp theo dõi huyết áp thường xuyên tại nhà bằng máy đo huyết áp thông minh, bạn đã có thể phòng ngừa được phần lớn rủi ro.

Vì sao ăn nhiều muối lại gây tăng huyết áp?

Vì sao người tăng huyết áp cần giảm ăn muối?

Giữ nước trong cơ thể: Natri trong muối khiến cơ thể giữ lại nước. Khi lượng nước trong máu tăng, thể tích máu nhiều hơn, tim phải bơm mạnh hơn → huyết áp tăng cao.
Làm hỏng mạch máu: Ăn mặn lâu ngày khiến thành mạch máu mất tính đàn hồi, dễ xơ cứng và hẹp lại, từ đó huyết áp khó kiểm soát.
Tăng gánh nặng cho tim và thận: Tim phải làm việc quá sức, thận phải lọc nhiều hơn, dẫn tới suy tim, suy thận sớm.
Nguy cơ biến chứng nguy hiểm: Người ăn mặn thường có nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ và tử vong cao hơn người ăn nhạt.

👉 Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo: người trưởng thành nên ăn dưới 5g muối/ngày (khoảng 1 thìa cà phê). Với người đã bị tăng huyết áp, chỉ nên tiêu thụ 2–3g/ngày để hỗ trợ kiểm soát huyết áp tốt hơn.

Cách giảm muối trong bữa ăn hiệu quả:

Người Việt "rước" bệnh tăng huyết áp vì ăn muối 9,4 g/ngày, gấp đôi khuyến cáo

Nấu ăn nhạt dần: giảm dần lượng muối, nước mắm, xì dầu trong các món ăn để cơ thể thích nghi.
Hạn chế đồ chế biến sẵn: xúc xích, thịt xông khói, đồ hộp, mì gói, snack chứa lượng natri ẩn rất cao.
Dùng gia vị thay thế: chanh, tỏi, gừng, tiêu, rau thơm giúp món ăn đậm đà mà ít muối.
Ăn nhiều rau củ và trái cây: thực phẩm giàu kali (chuối, khoai lang, bơ, rau xanh) giúp cân bằng natri, hỗ trợ hạ huyết áp.
Tập thói quen nếm trước khi thêm muối: hạn chế việc cho muối trực tiếp khi ăn.
Uống đủ nước: giúp thận đào thải natri tốt hơn.

Thực đơn 7 ngày ăn nhạt dành cho người tăng huyết áp:

Hoá giải nguy cơ gây bệnh do lạm dụng muối ăn bằng một chất thay thế

Ngày	Bữa sáng	Bữa trưa	Bữa tối	Bữa phụ
Thứ 2	Cháo yến mạch + sữa đậu nành không đường	Cơm gạo lứt + cá hồi hấp + rau cải luộc	Canh bí đỏ + ức gà áp chảo nhẹ + salad dầu ô liu	1 quả táo nhỏ
Thứ 3	Bánh mì nguyên cám + trứng (chỉ lòng trắng) + dưa leo	Gạo lứt + cá thu nướng + bông cải xanh hấp	Canh mướp + đậu phụ sốt cà chua + cải thìa luộc	Vài hạt óc chó
Thứ 4	Cháo đậu xanh + 1 lát dứa	Cơm lứt + tôm hấp + rau muống luộc	Súp rau củ + thịt nạc thăn luộc	1 hộp sữa chua không đường
Thứ 5	Yến mạch + hạt chia + chuối chín	Mì gạo nguyên cám + cá ngừ áp chảo + salad cà chua	Canh rau ngót + ức vịt bỏ da + cải bó xôi xào tỏi ít dầu	1 quả cam
Thứ 6	Cháo yến mạch + vài lát bơ	Gạo lứt + cá diêu hồng hấp + mướp đắng xào	Súp đậu lăng + thịt gà bỏ da + rau luộc	1 cốc sữa hạt
Thứ 7	Bánh mì nguyên cám + phết bơ lạc (ít) + cà chua	Cơm lứt + cá chim nướng giấy bạc + cải xanh hấp	Canh bí xanh + đậu phụ kho + rau củ trộn dầu ô liu	1 quả lê
Chủ nhật	Cháo yến mạch + việt quất	Gạo lứt + cá basa kho nghệ + rau củ luộc	Canh cà chua + ức gà nướng + salad rau trộn	Vài hạt hạnh nhân

Thực đơn này giúp cung cấp đủ đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất, đồng thời giảm lượng natri, chất béo bão hòa và đường. Người bệnh có thể linh hoạt thay đổi cá, rau, trái cây theo mùa.

Giải pháp hỗ trợ: Máy đo huyết áp Bluetooth FaCare FT-C24Y:

Việc ăn nhạt rất quan trọng, nhưng điều cốt lõi là phải theo dõi huyết áp thường xuyên để biết chế độ ăn có hiệu quả hay không. Thay vì phải đến bệnh viện nhiều lần, bạn hoàn toàn có thể kiểm tra huyết áp tại nhà với thiết bị thông minh.

Máy đo huyết áp FaCare FT-C24Y:

Đo huyết áp chính xác và nhanh chóng: theo công nghệ cảm biến tiên tiến.
Kết nối Bluetooth: đồng bộ dữ liệu trực tiếp lên ứng dụng FaCare trên điện thoại, giúp bạn và bác sĩ dễ dàng theo dõi chỉ số.
Lưu trữ lịch sử đo: so sánh huyết áp theo ngày/tuần/tháng, phát hiện sớm xu hướng bất thường.
Thiết kế gọn nhẹ, dễ dùng: phù hợp cho cả người già và người trẻ.

👉 Xem chi tiết sản phẩm tại: Máy đo huyết áp FaCare FT-C24Y

Ăn quá nhiều muối là nguyên nhân âm thầm nhưng nguy hiểm, gây ra cao huyết áp và hàng loạt biến chứng tim mạch. Giảm muối, ăn uống lành mạnh kết hợp với vận động điều độ chính là chìa khóa để bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, bạn chỉ thật sự kiểm soát được huyết áp khi thường xuyên theo dõi chỉ số tại nhà. Máy đo huyết áp Bluetooth FaCare FT-C24Y sẽ trở thành người bạn đồng hành tin cậy, giúp bạn và gia đình quản lý sức khỏe tim mạch một cách chủ động, thông minh và hiệu quả hơn.